Ensalada de fresas con mermelada de frambuesas - Mermeladas La Vieja Fábrica
eshop
Ensalada de fresas con mermelada de frambuesas diet

Ensalada de fresas con mermelada de frambuesas

Tiempo de preparacion:
20 minutos
Dificultad:
Fácil
Raciones:
4
Ingredientes
8 fresas
60 g de queso feta
1 manojo de albahaca
1 aguacate
60 g de espinacas
40 g de berros
20 g de avellanas picadas
Para la vinagreta de frambuesa 2 cucharadas de mermelada de frambuesas diet LVF
10 ml de vinagre de Módena
5 ml de aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Elaboración
El buen tiempo ha llegado, y parece que para quedarse. Obviamente todavía quedan días de frío y lluvia, pero tenemos ganas de sol, y con la primavera llegan las ganas de comer ligero y cuidarnos. Os queremos ofrecer una excelente ensalada de fresas con mermelada de frambuesas.
 
Los fresales son una variedad que puede florecer desde finales de invierno hasta principios de verano. Las frutas maduran durante toda la primavera y hasta bien entrado el verano. Desde marzo hasta julio, aproximadamente. Son frutas, como decimos, muy apreciadas por los consumidores, con un aroma inconfundible cuando están en el momento óptimo de recogida.
Las fresas y los fresones son frutas poco energéticas, cuyo principal componente —después del agua— lo constituyen los hidratos de carbono (con una cantidad moderada, alrededor del 7% de su peso), fundamentalmente: fructosa, glucosa y xilitol. También son una buena fuente de fibra y de vitamina C.

La forma ideal de acompañar a la ensalada a base de fresas es con la excelente mermelada de frambuesas de La Vieja Fábrica.  Las frambuesas son el fruto de la planta del mismo nombre. Es una planta silvestre que cece en diversas regiones de Europa, aunque puede llegar a cultivarse. Este cultivo supone un mercado bastante amplio. La frambuesa es una fruta pequeña, cónica o redondeada con una piel aterciopelada de color rojo o amarillento. La pulpa es muy aromática y su sabor es agridulce. Se puede consumir cruda o emplearse para elaborar mermeladas, jaleas y bebidas.

La mermelada de frambuesas conserva muy bien todo el sabor de las llamadas fresas del bosque. Esperamos que lo disfrute.

A continuación el video con la elaboración y más abajo la elaboración:
 
ELABORACIÓN:
 
  1. Trocear  las fresas, el aguacate y el queso.
  2. Mezclar en un bol junto con las espinacas y los berros.
  3. Mezclar los ingredientes de la vinagreta y reservar.
  4. Añadir y la albahaca troceada a la ensalada.
  5. Mezclar todo con la vinagreta y terminar añadiendo unas avellanas picadas.

Recetas relacionadas

Ensalada de fresas con mermelada de frambuesas diet
Ensalada de fresas con mermelada de frambuesas
Tostitas de tartar de atún con mermelada de albaricoque
Salteado agridulce de verduras y langostinos con mermelada de piña
Recibe todas nuestras promociones y novedades
He leído y consiento expresamente al tratamiento de protección de datos en los términos establecidos.