Hamburguesa con mermelada de pimientos

Tiempo de preparacion:

30min

Dificultad:

Baja

Raciones:

Ingredientes

Mermelada de pimientos asados La Vieja Fábrica

500g de carne de ternera

1 diente de ajo

½ cebolla muy picada pochada

1 cucharada de salsa perrins

1 c/c de orégano

1 huevo

1c/s de pan rallado

Sal / Pimienta

Queso de cabra

Cebolla frita crujiente

Tomate y lechuga para acompañar

Pan de hamburguesa

Elaboración

Mezclar la carne de ternera con el ajo y la cebolla muy picados, el orégano, la salsa perrins, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Integrar todo muy bien y formar hamburguesas redondas ayudándonos de un aro de emplatar.
Hacer a la plancha en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Colocar la hamburguesa sobre el pan con una cama de lechuga y tomate.
Poner encima el queso de cabra, la mermelada de pimientos y terminar con un poco de cebolla frita crujiente por encima.