Las magdalenas de toda la vida, con un sabor único - Mermeladas La Vieja Fábrica
Las magdalenas de toda la vida, con un sabor único

Las magdalenas de toda la vida, con un sabor único

Tiempo de preparacion:
40 minutos
Dificultad:
Baja
Raciones:
24
Ingredientes
170g de mantequilla
3 huevos
150g de mermelada de naranja amarga y limón
30g de azúcar
160g de harina
¼ de cucharilla de polvo de hornear
Una pizca de sal
Azúcar glas
Elaboración

La primavera es el momento de las frutas. Apetecen comidas refrescantes y ligeras que nos ayuden a sobrellevar mejor el calor, pero también hay ganas de darse un capricho de vez en cuando. Y para mimarse, nada mejor que estas magdalenas caseras, elaboradas con mermelada de naranja y limón de la forma más tradicional. 
 
El contraste entre cítrico y dulce les da un sabor inigualable y hace que sean la opción perfecta para una merienda o tentempié en un día especial, en el que queramos darnos el placer de mimarnos un poco.
 
Y es que estas magdalenas son un postre casero, fácil y delicioso. Una receta de toda la vida a la que le hemos añadido el mejor sabor de La Vieja Fábrica para que te transportes por un rato a tu infancia y vuelvas a disfrutar de las cosas más simples. Sin estrés y en un periquete.
 
Solo necesitas mantequilla, huevo, harina y un tarro de mermelada de naranja amarga y limón de La Vieja Fábrica. El resto es cuestión de tiempo y de ponerle mucho cariño a la elaboración de la masa.
 
Con esta receta te saldrán aproximadamente unas 24 unidades, pero siempre puedes ajustar las cantidades a lo que necesites. El resultado son unas magdalenas súper tiernas y esponjosas y con delicioso aroma y sabor a naranja.
 
ELABORACIÓN:

Derretir la mantequilla en un cazo a fuego lento y dejar hasta que se dore ligeramente con cuidado que no se queme.
En un bol, batir los huevos, el azúcar y la mermelada durante 10 min hasta que estos se blanqueen y estén esponjosos.
Aparte, tamizar la harina junto con el polvo de hornear, añadir la sal, incorporar al bol de los huevos y mezclar de forma envolvente, por último incorporar la mantequilla fundida y atemperada en forma de hilo.
Calentar el horno a 180º.
Pintar los moldes con mantequilla y llenarlos hasta la mitad, introducir en el horno durante 10-12 min aprox. Estas deben de estar doradas por fuera y cuajadas por dentro.
Servimos con extra de mermelada.

 
 
 

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