Pizza de mermelada de fresas tradicional - Mermeladas La Vieja Fábrica
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Pizza de mermelada de fresas tradicional

Tiempo de preparacion:
30 minutos
Dificultad:
Baja
Raciones:
6
Ingredientes
Masa: 125 g de harina de garbanzos
250 ml de agua
Una pizca de sal
1 cucharada de aceite de oliva
Para servir: Mermelada de fresas La Vieja Fábrica
1 plátano
Un puñado de arándanos frescos
Un puñado de frambuesas
Un puñado de nueces
Pasas
Elaboración
 Siempre que pensamos en una pizza nos la imaginamos con tomate y queso, normalmente acompañada de carne, atún o verdura, un sabor que tenemos metido en la cabeza y del cuál es difícil salir. Lo que hoy os vamos a enseñar a cocinar es una pizza dulce, que encaja perfectamente para servirla de postre o como un tentempié dulce.
 
La base la vamos a elaborar utilizando harina de garbanzo. Nos va a quedar una especie de crepe cuyo sabor queda muy bien entrelazado con la mermelada de fresas La Vieja Fábrica. Y es la diferencia mayor entre la pizza salda y la dulce: igual que en la primera el sabor del tomate acompaña a todos los elementos, en esta receta dulce es el sabor de mermelada de Fresa la que acompaña a las diferentes frutas.
 
Nosotros hemos elegido frambuesas, fresas y nueces para utilizar a modo de toppings. Como en las pizzas saladas, esto va ligado a los gustos personales. Puedes probar con diferentes frutas, según lo que tengas en casa, aunque te recomendamos siempre poner frutos secos ¡El crujiente sienta muy bien a este postre!
 
 
ELABORACIÓN:  
  1. Para preparar la masa, mezclar la harina de garbanzos con el agua y el aceite.
  2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Verter la masa.
  3. Cocinar durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté dorado. Dar la vuelta a la masa y cocinar durante otros 2 minutos.
  4. Para servir, colocar la mermelada de fresas en la base, poner el plátano, los frutos rojos, las pasas y las nueces por encima

¡A continuación el VIDEO con esta súper receta!

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