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Rollitos de primavera con salsa de mermelada de fresas
Rollitos de primavera con salsa de mermelada de fresas
Tiempo de preparacion:
15 min
Dificultad:
Fácil
Raciones:
8
Ingredientes
4 cucharadas de mermelada de fresas La Vieja Fábrica
1 zanahoria
3 judías verdes
1 cebolleta
1 hoja de col grande
8 hojas de pasta brick (12cmx20cm)
2 cucharadas de vinagre de jerez
Aceite de oliva
Elaboración
Pica las verduras muy finamente.
Introduce las verduras en agua hirviendo durante 30 segundos, escurre y enfría.
Divide el relleno entre las 8 láminas de pasta y enrolla sobre si mismo dejando atrapado el relleno.
Fríe en abundante aceite caliente. Una vez dorado, retira sobre papel absorbente.
Mezcla el vinagre con la mermelada de fresas y sirve los rollitos con esta salsa.
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