Tarta de queso manchego con mermelada cremosa de fresas. - Mermeladas La Vieja Fábrica
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Tarta de queso manchego con mermelada cremosa de fresas.

Tiempo de preparacion:
1h 20 min. + frío
Dificultad:
Fácil
Raciones:
10
Ingredientes
8 cucharadas de mermelada cremosa de fresas La Vieja Fábrica
30 g de nueces
85 g de galleta
40 g de mantequilla
610 g de queso cremoso
2 huevos
150 g de leche condensada
120 g de queso manchego
Elaboración
Tritura las nueces junto con las galletas y mezcla con la mantequilla a temperatura ambiente hasta crear una pasta homogénea.
Dispón esta mezcla en el fondo del molde y enfría en la nevera. Coloca 4 cucharadas de mermelada en el fondo bien repartidas e introduce en el congelador. Mientras tanto, ralla el queso manchego.
Bate los huevos junto con la leche condensada, añade el queso crema y el manchego, mezcla.
Rellena el molde con ésta mezcla, tapa con papel aluminio y cuece a 180º C durante 50 minutos. Deja enfriar en una rejilla.
Cubre la superficie de la tarta con la mermelada de fresa y enfría.
Desmolda y sirve.

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