Tortitas de Halloween con mermelada de frutas del bosque - Mermeladas La Vieja Fábrica
Tortitas de Halloween con mermelada de frutas del bosque

Tortitas de Halloween con mermelada de frutas del bosque

Tiempo de preparacion:
40 minutos
Dificultad:
Baja
Raciones:
8
Ingredientes
Mermelada de frutas del bosque sin trozos La Vieja Fábrica
280 g de pulpa de calabaza cocida
140g de harina
160ml de leche
1 huevo
1 c/s de aceite de oliva virgen extra
17g de azúcar de caña
1c/c de levadura
½ cucharadita de jengibre en polvo
½ cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Elaboración

Se acaba octubre y, como cada año, llega una de las fiestas más esperadas por los pequeños de la casa. La fiesta de Halloween es un día en el que podrán disfrazarse y divertirse junto a sus amigos hasta bien entrada la noche en búsqueda de caramelos y dulces, y asustando a todo el vecindario.

Por eso, si quieres que tus hijos se diviertan y pasen un buen rato en este Día de los Muertos, hay una serie de detalles que tienes que cuidar y que conviene no dejar para el último momento. El disfraz, el maquillaje, la decoración de la casa y, cómo no, el menú son algunas de las cosas que has de tener en cuenta para convertir esta noche en un evento especial.

La cena de Halloween es un momento para disfrutar y picotear divertidos aperitivos y snacks que gustan por igual a mayores y pequeños. Y, entre ellos, no puede faltar el alimento estrella de esta época del año: la calabaza. Da igual de qué forma, ya sea como cesta porta caramelos, como decoración en puertas y ventanas o como complemento en la mesa, la calabaza es la reina de Halloween.

Y en ella nos hemos inspirado para preparar esta graciosa receta. Un postre muy otoñal que hará las delicias de todos y que es muy fácil de preparar. Aparentemente son unas simples tortitas en forma de calabaza, pero con un poco de imaginación y mermelada de frutas del bosque de La Vieja Fábrica tendrán un toque aterrador. ¡Están de miedo!

 
 ELABORACIÓN:
 
Trocear y cocer la calabaza en agua con un poco de sal.  Escurrir muy bien  y  hacer puré chafando con un tenedor o con túrmix.
 
Añadir en un bol harina, azúcar, sal, canela, jengibre, huevo, levadura, leche y aceite. Mezclar con una varilla y teniendo cuidado de que no se formen grumos.
 
Calentar una sartén a fuego medio y añadir cacitos de masa. Cuando aparezcan burbujas en la superficie, le damos la vuelta y la hacemos por el otro lado.
 
Damos forma de calabaza a la mitad de ellas, recortando los  ojos y la boca. Sobre la otra mitad añadir la mermelada de frutas del bosque extendida por toda la tortita, colocar la que tiene forma de  calabaza encima y servir con mas mermelada extra. Decorar con motivos de Halloween.
 

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