Preparación

• Bate homogéneamente los ingredientes de la masa de crepes hasta conseguir un batido uniforme.
• Sobre una pequeña sartén antiadherente caliente a temperatura media-alta, engrasa con cuidado y ligeramente con un poco de mantequilla extra.
• Añade un poco de batido y reparte por la superficie dejando una delgada capa de masa.
• Da la vuelta cuando dore y unta sobre cada crepe una cucharadita de mermelada de frutas del bosque.
• Desmenuza el bonito y el queso y completa con las lechuguitas frescas.
• Dóblalas y sírvelas.