Preparación

• Corta el queso en 8 bastones. Con ayuda de un saca-bolas muy pequeño, vaciar el interior de los bastones sin llegar a traspasarlos.
• Rellena los huecos con la mermelada de mora, junta dos bastones e introduce unos palillos en los extremos para que no se deslicen entre ellos.
• Enharina las piezas de queso rellenas, pásalos por huevo batido y luego por pan rallado.
• Fríe en abundante aceite caliente hasta dorar.
• Retira los palillos y sirve.