Jarrete de ternera guisado con mermelada ecológica de fresas La Vieja Fábrica - Mermeladas La Vieja Fábrica
Delicioso Jarrete con mermelada Ecológica de La Vieja Fábrica

Jarrete de ternera guisado con mermelada ecológica de fresas La Vieja Fábrica

Tiempo de preparacion:
40 minutos
Dificultad:
Baja
Raciones:
4
Ingredientes
Sofreír en aceite los ajos a fuego medio sin llegar a tostar y reservar.
Poner el fuego fuerte y cuando humee añadir los medallones salpimentados hasta que se doren.
Añadir el vino y remover los medallones.
Reservar la carne y verter el resto de ingredientes bien picados hasta que se poche la verdura.
Reservar la carne y verter el resto de ingredientes bien picados hasta que se poche la verdura.
Elaboración

Llega la primavera y con ella seguro que notas esa sensación de debilidad y falta de energía tan característica de esta época, la famosa astenia primaveral.
 
Es normal, son muchos cambios, de tiempo, de hora, de rutinas…
 
Por eso ahora es importante que prestemos atención a nuestra alimentación para cuidarnos desde dentro.
 
En nuestro último artículo “Fruta ecológica ¿una moda?” te hablamos de los beneficios que tiene el consumo de este tipo de alimentos para tu salud.
 
La receta que te proponemos, además de sabrosa, lleva ese toque especial de antioxidantes que aporta la nueva mermelada ecológica de fresa de La Vieja Fábrica.
 
¿Qué te parece si además de hacer un plato sabroso le das un extra de vitaminas?

En el vídeo te dejamos el making of... 
 
 

Ingredientes: 6 raciones

  • 1 kg de jarrete de ternera en 8 trozos o medallones
  • Una cebolla
  • Media cabeza de ajos
  • Una zanahoria
  • Un vaso (200 ml) de vino blanco de guiso o un buen oloroso seco
  • 1 hoja de laurel
  • Una pizca de nuez moscada
  • Una pizca de orégano o tomillo
  • Pimienta y sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mermelada ecológica de fresas La Vieja Fábrica

Presentación:

Emplatar con un par de cucharadas de mermelada ecológica de fresas La Vieja Fábrica.
Acompañar con patatas fritas y/o ensalada.

Recetas relacionadas

Mozzarella fresca, frutos secos y mermelada CERO de fresas y arándanos
Mozzarella fresca, frutos secos y mermelada CERO de fresas y arándanos La Vieja Fábrica
Delicioso Jarrete con mermelada Ecológica de La Vieja Fábrica
Jarrete de ternera guisado con mermelada ecológica de fresas La Vieja Fábrica
Hojaldre de Bacalao ahumado con mermelada CERO de naranja amarga La Vieja Fábrica
Hojaldre de Bacalao ahumado, rulo de queso de cabra y mermelada CERO de naranja amarga La Vieja Fábrica
Recibe todas nuestras promociones y novedades
He leído y consiento expresamente al tratamiento de protección de datos en los términos establecidos.