Llega el rojo, ¡llega la primavera! Como el de las fresas y fresones, cerezas o ciruelas que comienzan a llenar las estanterías de fruterías y supermercados. Con la llegada del buen tiempo, se alargan los días y se revolucionan nuestros hábitos. También los gastronómicos. En primavera, nuestra dieta y nuestra despensa se llenan de color con las frutas de temporada. Para muchos, comienza también el momento más temido del año, el de lidiar con la astenia primaveral y la alergia y el momento de hacer cuentas con los excesos gastronómicos de la época invernal. Sea como sea, la cuenta atrás ha empezado. Coge papel y un bolígrafo rojo. Vamos a hacer una lista de la compra muy particular a base de frutas de temporadas, que te permitirá cuidarte sin renunciar ni a una pizca de sabor.
Fresas y fresones, vitaminas y antioxidantes para lucir radiantes
Adoradas por niños y no tan niños, las fresas son sin duda las reinas de la temporada pero, ¿te has preguntado alguna vez qué beneficios tienen para tu salud?
Por su alto contenido en vitaminas y ácido fólico, ayudan a proteger nuestro organismo y a mantener la elasticidad de la piel, reduciendo los signos del envejecimiento. Si además le sumamos el aporte de yodo, potasio y magnesio, tenemos al aliado perfecto para nuestra dieta de primavera.
Mora, frambuesa, arándanos y grosella. Los frutos del bosque son ricos en nutrientes
Aunque hoy en día se pueden encontrar casi en cualquier momento del año, la primavera y el otoño suelen ser el mejor momento para consumir estas frutas, con las que se pueden elaborar todo tipo de recetas, desde compotas y salsas hasta mermeladas artesanales como las de La Vieja Fábrica, fabricadas de manera artesanal, con frutas que mantienen todo su color, textura y aroma. ¡Para chuparse los dedos! Su alto contenido en vitaminas y minerales, además de su poder antioxidante, aportan increíbles beneficios a nuestro sistema cardiovascular y previenen el envejecimiento.
Cerezas, la hidratación que tu cuerpo necesita
Con la llegada del calor, nuestro cuerpo pide agua y nada mejor para hidratarlo que incluyendo en nuestra dieta cerezas. Otra fruta roja que aparecen en primavera cargadas de antioxidantes y vitaminas. Perfecta para mantener la salud de nuestros músculos y articulaciones por su alto contenido en agua, fibra y proteínas y, sobre todo, ¡riquísimas!
Ciruelas, el mejor aliado de nuestro sistema digestivo
Bajas en calorías y sin grasas saturadas, ricas en vitaminas, minerales y fibra que ayuda a regular el funcionamiento de nuestro sistema digestivo, ¿aún te preguntas cuáles son los beneficios de las ciruelas? Aunque se cree que la ciruela es originaria del Cáucaso y Persia, regiones españolas como Andalucía y Extremadura cuentan con una producción importante para que puedas disfrutar de ellas como más te guste. Al natural, a bocados, en postres o disfrutar de todo su sabor con la mermelada de ciruela de La Vieja Fabrica, una auténtica todoterreno.
Melocotón y albaricoque, chute de vitaminas
Pero no sólo de tonos rojos se nutre nuestra despensa. La primavera es también el tiempo de melocotones y albaricoques y otras frutas de su familia como las nectarinas y paraguayos. Por su poder diurético y su alto contenido en vitaminas A y C, además de en minerales como potasio, calcio y magnesio, el albaricoque es un gran aliado para ayudar a nuestros sistema inmunológico. Con la llegada del buen tiempo, disfruta del albaricoque en una ensaladilla rusa con alcaparras y mermelada de albaricoque, ¡bien fresquita y deliciosa!
¡Plántale cara a la primavera con una dieta sana y llena de color!
