Bizcocho marmolado de crema de avellanas galleta - Mermeladas La Vieja Fábrica

Bizcocho marmolado de crema de avellanas galleta

Tiempo de preparacion:
1h
Dificultad:
Fácil
Raciones:
10
Ingredientes
100 g de crema de avellanas galleta La Vieja Fábrica
4 huevos
250 g de harina
125 g de mantequilla
150 g de azúcar
8 g de levadura química
50 ml de leche
Sal
Elaboración
Bate la mantequilla blanda pero no derretida con el azúcar.
Añade un huevo, bate y luego incorpora la yema una a una, hasta homogenizar la mezcla. Reserva las claras por otro lado.
Añade la leche y la harina junto con la levadura tamizada. Bate hasta conseguir un resultado cremoso.
Saca un tercio de esta masa en otro bol y añade la crema de avellanas galleta. Mezcla.
Bate las claras con un pellizco de sal hasta obtenerlas montadas a punto de nieve. Mezcla un tercio de éstas con la crema de chocolate haciendo movimientos envolventes. Hacer lo mismo con el resto de claras a la otra crema.
Rellena un molde, previamente engrasado con mantequilla, con la mezcla de ambas cremas, intercalando cantidades y capas.
Hornear a 210º C durante 10 minutos y luego 25-30 minutos a 180º C, hasta que el interior deje de estar húmedo. Deja enfriar en una rejilla y córtalo en porciones.

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