Canelón relleno de pollo y La mermelada de ciruela

Preparación

  • Pela las chalotas y pica muy fino.
  • Pocha con un par de cucharadas de aceite a fuego medio.
  • Desmenuza la carne del pollo y añádela a las chalotas.
  • Añade al pollo la mermelada de ciruela y mezcla.
  • Tuesta en un cazo a fuego medio, la harina con la mantequilla. Añadir poco a poco la leche caliente, removiendo enérgicamente y evitando generar grumos.
  • Cuece las obleas según las instrucciones del fabricante. Rellenar las obleas con la mezcla de pollo.
  • Rellena bandejas con los canelones y cubre de bechamel.
  • Espolvorea con almendras picadas y queso rallado y hornea a 210º C hasta dorar.
  • Sírvelos calientes.

Nuestras mermeladas son el resultado del saber hacer.

Respetamos los ingredientes y la manera de siempre de hacer las cosas.

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