Preparación

• Pica muy menudo el apio, la cebolleta y el jengibre. Pica en cubos menudos el aguacate pelado y el atún.
• En un bol, mezcla todos los ingredientes junto con la salsa de soja y añade el aceite de oliva.
• Agrega la mermelada de albaricoque y mezcla.
• Rellena las tostadas con mezcla del tartar y decorar con unos berros la superficie.