Preparación

• Batir 1 taza de mermelada de naranja, 1 cucharada de vinagre balsámico, media taza de aceite de oliva, un diente el ajo picadito muy fino, sal y pimienta en un bowl hasta que la marinada quede ligada.
• Vierta aproximadamente la mitad de la marinada en una bolsa de plástico con cierre; agregue pimiento verde en cuadrados, la cebolla morada y los dados de pavo.
• Elimine el aire de la bolsa, sellarla y meter en la nevera al menos dos horas.
• Retire el pollo y las verduras de la bolsa desechando la marinada.
• Ensarte en unas brochetas de madera previamente mojadas con agua caliente para que luego no se peguen los ingredientes.
• Pre-caliente una parrilla y cocina las borchetas 5-7 mins por cada lado.