Preparación

• Corta las verduras peladas en bastones y tiras.
• En un wok a fuego fuerte, saltea los langostinos con unas cucharadas de aceite de oliva junto con el jengibre y el ajo muy picado.
• Una vez dorados, agrega la mermelada de piña.
• Añade las verduras y saltea.
• Remueve y añade la salsa de soja y el vinagre.
• Incorpora las semillas de sésamo, saltea y retira con las verduras todavía crujientes.