50 g de crema de avellanas galleta La Vieja Fábrica + extra
1 huevo
240 ml de leche
100 g de harina
30 g de mantequilla
Elaboración
Tritura el huevo y la leche junto con la harina. Añade la mantequilla derretida y vuelve a batir. Agrega 50 g de crema de avellanas galleta y vuelve a triturar. Deja reposar unos 20 minutos en la nevera.
Sobre una sartén antiadherente caliente, impregna un poco de mantequilla extra con un papel y añade una pequeña cantidad de masa por toda la superficie, de manera que quede una delgada lámina. Una vez que dore, da la vuelta y termina de cocinar.
Unta los crepes con crema de avellanas extra.
Dóblalos en forma de triángulo y sírvelos.
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